2020년 우리 힉교 급식은 이렇게 이루어집니다.

① 쌀은 친환경 유기농쌀을 사용하되 수확년도로부터 1년 이내의 것을 하도록 합니다.

② 쇠고기 – 친환경무항생제 육질등급이 3등급이상인 한우만 사용

③ 돼지고기 – 친환경 무항생제 육질등급이 2등급이상인 돼지사용

④ 닭고기 – 친환경 무항생제 품질등급이 1등급이상

⑤ 달걀 – 품질등급판정이 1등급란 식재료가 들어올 때마다 판정서를 확인합니다.

⑥ 채소-국내산을 사용하며 구하기 힘든 경우 승인된 품목중에 수입품을 사용합니다.

구매된 급식재료의 수량, 규격, 품질, 신선도, 위생 상태등을 면밀히 확인하고 이상이 있을 경우 반품 시켜 재납품을 받습니다.

⑦ 우리학교에서 제공하는 김치는 국내산 김치에 국내산 양념을 사용하여 직접 정성들여 담금니다.

⑧ 짜거나 맵지 않게 하고 화학조미료의 사용하지 않고, 다시마, 무, 양파 등 천연조미료를 사용합니다.

붙임  2020학년도 학교급식 운영 안내문 1부.